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Beilage Küche, 8. Juli 2011, Ausgabe 27, 11. Jahrgang Ausgabe: Nr. 27 » 8. Juli 2011

Nahrung für die Massen

Von Sima Borkovski, 8. Juli 2011
In Israel gewinnt Biokost ständig neue Anhänger. Doch bislang profitieren von diesem Trend eher die Investoren als die Landwirte.
Im Prinzip sollte jeder Mensch unabhängig von seiner Vermögenslage ein Recht auf gesunde Ernährung haben. Aber bis in die jüngste Vergangenheit konnten sich nur Leute mit einem besseren Einkommen gesundes Essen leisten. Doch dies ändert sich nun auch in Israel. Dort... Mehr...

Herd und Hollywood

Von Katja Behling, 8. Juli 2011
Filmstar Gwyneth Paltrow gründete eine eigene Lifestyle-Homepage und startete dort eine erfolgreiche Koch-Show. Ihr erstes Kochbuch widmet die Oscar-Preisträgerin ihrem jüdischen Vater.
Seit Juni ist Hollywood-Star Gwyneth Paltrow in dem Drama «Country Song» in den Kinos zu sehen. Sie spielt einen gefallenen Superstar, der an seinem Comeback bastelt. Die alkoholkranke Sängerin Kelly Canter hat damit zu kämpfen, dass Depressionen und zahlreiche Abstürze... Mehr...

Die Erfolgsgeschichte von Zingerman´s

Von Julian Voloj, 8. Juli 2011
Seit fast 30 Jahren steht das amerikanische Delikatessengeschäft Zingerman´s für Feinkost auf höchstem Niveau.

An einem gewöhnlichen Sonntagnachmittag kann man die Menschenschlange auf der Detroit Street in Ann Arbor schon von Weitem sehen. Dutzende warten geduldig darauf, in das rote Backsteingebäude an der Ecke East Kingsley Street reingelassen zu werden. Freundliche Verkäuferinnen kommen... Mehr...
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